Aerogrill c'est quoi

De nombreuses femmes au foyer savent qu'avec des appareils de cuisine spéciaux et une technologie moderne, vous pouvez facilement accélérer le processus de cuisson. Récemment, ils ont de plus en plus recours à une unité multifonctionnelle pour la cuisine, appelée "grille à air". Il est idéal pour préparer une variété de plats, notamment des menus diététiques et des menus enfants. Avec elle, vous pouvez non seulement cuisiner, mais aussi sécher, chauffer, chauffer, etc.

Qu'est-ce qu'un gril à air?

Un gril à air est un appareil électroménager qui, à l'aide d'un flux chaud à l'intérieur, peut cuire divers aliments. En apparence, c’est un bol volumétrique transparent avec des supports supplémentaires en bas et en haut, ainsi qu’un couvercle en haut. Un élément chauffant (un élément chauffant spécial) et un ventilateur sont installés à l'intérieur de l'aérogrill; à l'extérieur, il y a un panneau de commande avec lequel vous pouvez sélectionner le mode, la température et la durée.

Caractéristiques du gril et de ses équipements

Le kit de gril comprend (en fonction du modèle que vous avez acheté, sur certains modèles, il comprend un bol supplémentaire pour la préparation de portions pour une grande entreprise) un bol rond (parfois ovale) en verre trempé transparent. Son volume peut aller de 7 à 14 litres. Le kit devrait avoir un grill, deux bols. Le kit comprend également un couvercle avec ventilateur et une base avec chauffage puissant (selon le modèle).

Comment faire cuire des aliments avec un gril, quel est le principe de son travail

Le gril fonctionne selon ce principe: à l’aide d’un élément chauffant, un mode de température est maintenu à l’intérieur du réservoir et le ventilateur situé sur le couvercle fait circuler l’air chaud dans le réservoir de manière uniforme, tout en donnant la température maximale aux ingrédients disposés sur le gril. Quel que soit le mode sur lequel le gril est placé, les princes de son travail sont toujours les mêmes.

Sur les nouveaux modèles de gril à air modernes, il est devenu possible de choisir le régime de température vous-même, de 60 à 200 degrés, ce qui est très pratique pour tout amateur de délicieux plats modernes. Grâce au mode de température contrôlée, vous pouvez cuire les aliments correctement sans les sécher, les cuire ou les faire frire correctement.

Que peut-on cuisiner avec un gril

Le gril a de nombreuses fonctions et peut remplacer des appareils tels que:

  • grille-pain;
  • un micro-ondes;
  • cuisinière électrique;
  • barbecue et brochette électrique;
  • four;
  • cuiseur à vapeur;
  • séchoir à fruits et légumes;
  • yaourtière;
  • la casserole utilisée pour préparer le premier plat;
  • stérilisateur

Toutes les fonctions des appareils énumérés ci-dessus peuvent être exécutées par une grille d'aération, selon le modèle. Certains modèles ont des fonctionnalités supplémentaires différentes.

Quelles sont les fonctions d'un aérogrille

Il convient de noter que chaque aérogrille a des fonctions différentes et que plus il remplit de fonctions, plus sa catégorie de prix est élevée. Pour chaque personne, il est important qu'il soit possible de préparer un repas sain sans ajouter d'huile. À cet égard, un gril pneumatique est la solution optimale, car il est possible de cuisiner différents types de plats sans ajouter d'huile. Si vous faites cuire un poulet, toute la graisse dégagée s'écoulera dans le fond du bol et le poulet sera cuit juteux, car il se morfond dans son propre jus, pendant que le gras n'y pénètre pas, mais en ressort.

La grille de ventilation est souvent utilisée pour fumer. Le mode cuisson à l'étouffée et à la vapeur est idéal pour préparer les aliments pour bébés. Lors de la cuisson à la vapeur, il n'est pas nécessaire d'ajouter d'huile ou d'épices, car sans ce plat, il restera savoureux, adapté au menu pour enfants, tout en conservant tous les goûts et les vitamines dans sa composition.

Les principales fonctions de la grille d’air sont considérées:

  • fume bien;
  • double chaudière;
  • mélanger;
  • maintenir la même température;
  • auto-nettoyant;
  • langueur;
  • séchage.

Comment utiliser correctement le gril

Avant tout achat, vous devez calculer pourquoi vous utilisez tel ou tel produit. Dans ce cas, vous devez vous appuyer sur le nombre de personnes (en moyenne) que vous allez cuisiner et sur les modes de cuisson nécessaires. Après avoir acheté l'appareil, il est nécessaire de se familiariser avec les instructions, où il est écrit, étape par étape, comment l'utiliser, quelles caractéristiques et qualités il possède.

Chaque gril a un bouton marche / arrêt. Le panneau de commande de chaque gril est différent, vous devez donc vous familiariser avec chacun d’eux. Sur certains modèles, il existe un écran tactile (modèles plus modernes) sur lequel est indiqué non seulement le mode, mais également la température maximale pendant la cuisson et la durée de la cuisson. Sur certains modèles, vous pouvez sélectionner indépendamment le régime de température requis (sur le panneau de commande) et la durée (également indiqué sur le panneau).

Avantages et inconvénients de aerogrill

Aerogrill est l’un des principaux assistants dans la préparation, car il permet de cuisiner non seulement des mets délicieux, mais aussi les plus utiles. Les avantages d'un tel appareil sont:
1. A un très grand nombre de modes. En l'utilisant, vous pouvez faire frire, cuire, cuire, fumer, stériliser et chauffer, tout en prenant le minimum de place dans la cuisine.
2. Consommation minimale d'huile. Par rapport à une casserole, une très petite quantité d'huile est nécessaire pour un gril à air, dans la plupart des cas, elle n'en a pas du tout besoin.
3. Pas besoin d'acheter de vaisselle supplémentaire, car tout ce dont vous avez besoin est vendu avec le kit.
4. Tout plat est facile à préparer. Afin de préparer un plat, il n'est pas nécessaire de surveiller en permanence le processus, car un gril à air le fera pour vous. Vous aurez seulement besoin de voir si le plat est préparé.
5. Gagnez du temps. Dans le gril, vous pouvez préparer deux plats à la fois, en utilisant deux grils. Ainsi, par exemple: sur le fond, vous pouvez faire frire le poulet et sur le dessus - les légumes en sauce.

Il y a des inconvénients, bien qu'il n'y en ait pas beaucoup. Les principaux sont:
1. Le volume de la grille d'aération n'est pas important, même si acheté avec le plus grand bol, cela ne suffit toujours pas pour une entreprise de 10 personnes, par exemple.
2. Certains plats mettent beaucoup plus de temps à cuire qu’une poêle. Par exemple, dans une casserole, les saucisses peuvent être frites en quelques minutes et un gril à air le fera en 15 minutes ou plus.
3. Si vous déposez accidentellement une goutte d'eau froide sur un bol en verre chauffé au rouge, le verre risque de se fissurer.

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